Salud

El arroz blanco es uno de los alimentos más consumidos en el mundo, pese a que su papel en la dieta ha sido objeto de debate. Popularmente, se asocia su consumo con el aumento de peso, pero la evidencia científica ha demostrado que, consumido con moderación y dentro de un patrón alimentario saludable, el arroz blanco no engorda.Su importancia reside en el suministro de energía, elementos nutritivos y su sencilla asimilación, siendo fundamental evaluar el marco dietético general y las costumbres de vida en lugar de culpar a un solo alimento del aumento de peso.Ventajas alimenticias del arroz blanco¿Estabas al…

La iniciativa “Piensa en Arroz”, promovida por USA Rice, sigue su curso este 2025 en Guatemala, El Salvador, Honduras, Nicaragua y Costa Rica, con el objetivo de dar a conocer las características del arroz de Estados Unidos, que está siendo apreciado por su excelente calidad, adaptabilidad y aporte nutritivo.Asimismo, valorando esta atractiva iniciativa, se lleva a cabo “Sabores con Arroz: el reto del talento y la pasión”, una competencia que reúne a estudiantes de gastronomía e influencers culinarios para demostrar la amplia gama de posibilidades que ofrece el arroz de Estados Unidos en la cocina contemporánea.Un espacio para la creatividad…

Durante la fase preescolar, los pequeños experimentan un importante desarrollo en todos los aspectos: físico, cognitivo y emocional. Este periodo crucial, entre los 2 y 5 años, no solo es el adecuado para comenzar a crear rutinas, sino también para establecer pautas alimenticias que favorezcan el crecimiento de los jóvenes. La nutrición en estos años afecta directamente al bienestar general, a la energía disponible para aprender y a la construcción de su relación con los alimentos. Durante esta etapa, los infantes comienzan a tomar decisiones por cuenta propia, haciendo de este un momento clave para enseñarles a elegir opciones saludables.Con…

El running se ha consolidado como una de las prácticas deportivas más populares en todo el mundo. Sin embargo, entre los corredores recreativos y profesionales surge una pregunta recurrente: ¿es más beneficioso para la salud y el rendimiento correr distancias cortas a gran velocidad o recorrer trayectos más largos a un ritmo moderado? Especialistas en entrenamiento y atletas de alto nivel han analizado los efectos de ambas modalidades, destacando sus ventajas, riesgos y recomendaciones para quienes buscan mantener un estilo de vida activo y saludable.Beneficios de las carreras cortas: intensidad y adaptación rápidaLos 5 kilómetros suelen ser, para muchos corredores…

Iniciar la alimentación complementaria de un bebé es un proceso fundamental en su desarrollo, pero también puede resultar desafiante para muchos cuidadores. La transición de la lactancia a los alimentos sólidos plantea una serie de interrogantes: ¿cuáles son los alimentos adecuados para comenzar?, ¿cómo garantizar que la experiencia sea segura y beneficiosa?, ¿es suficiente el conocimiento que tenemos para hacerlo correctamente?El enfoque Baby-Led Weaning (BLW), o alimentación complementaria dirigida por el bebé, se ha vuelto cada vez más popular como una técnica que incentiva la independencia de los pequeños desde sus primeros alimentos. En vez de utilizar el método convencional…