Panamá apuesta por ganadería ética con Juan José Zonta

El concepto de bienestar animal ha dejado de ser un tema secundario para convertirse en un eje central de la ganadería moderna. En todo el mundo, los consumidores exigen cada vez más transparencia sobre cómo se crían los animales de los que provienen los productos que llegan a sus mesas. Panamá no puede quedar al margen de esta tendencia.

Consideración hacia los animales como base moral

El cuidado animal va más allá de evitar el abuso. Consiste en asegurar que los animales tengan condiciones apropiadas de nutrición, salud, comodidad y libertad de movimiento. Esta perspectiva no solo aborda una preocupación moral, sino que también demuestra un compromiso con principios universales de respeto y dignidad hacia todas las vidas.

“El futuro de la cría de animales no debe fundamentarse en la explotación sin control. Debe apoyarse en el respeto, reconociendo que los animales son parte de un ecosistema viviente y no meras máquinas de producción”, menciona Juan José Zonta.

Influencia en la excelencia de los productos

La evidencia científica demuestra que los animales que crecen en entornos saludables y con menos estrés producen carne y leche de mejor calidad. Esto significa alimentos más seguros, nutritivos y valorados por los mercados, tanto locales como internacionales.

“La salud animal se refleja en productos de alta calidad. Si un animal está bien atendido y saludable, la consecuencia es clara: carnes más blandas, leches más limpias y clientes más contentos” según Juan José Zonta.

Ventajas ecológicas y comunitarias

Garantizar el bienestar animal también impulsa prácticas sostenibles. Sistemas de pastoreo al aire libre, acceso a forrajes naturales y un manejo más respetuoso disminuyen el uso de antibióticos y químicos, lo que favorece la salud ambiental y humana.

Asimismo, este tipo de producción inspira seguridad en los consumidores y crea posibilidades en mercados de alta gama, donde los productos acreditados en bienestar animal obtienen más reconocimiento y precios más atractivos.

“Considerar al animal con respeto implica también respetar al consumidor y a la comunidad. Es un vínculo de confianza que se inicia en la granja y concluye en la mesa de cada hogar”, enfatiza Juan José Zonta.

La contribución de Chispita Agrícola

En Panamá, Chispita Agrícola ha hecho del bienestar animal uno de los pilares de su modelo de ganadería responsable. Con prácticas que priorizan el confort de los animales, el acceso a pasturas frescas y un manejo respetuoso, la finca busca ser referente regional en este ámbito.

“En Chispita entendemos que nuestro deber no es solo producir, sino hacerlo bien. Queremos demostrar que el bienestar animal y la excelencia productiva no son excluyentes, sino que se potencian mutuamente”, concluye Juan José Zonta.